甲鱼蛋是一种良好的保健佳品
摘要： 甲鱼是上好的补品这是很多人都知道的，那些孕妇们平时吃得最多的补品就是甲鱼汤了，有时候男人吃了甲鱼则会全身燥热，甚至是皮肤过敏，这是甲鱼的大补表现。
甲鱼是上好的补品这是很多人都知道的，那些孕妇们平时吃得最多的补品就是甲鱼汤了，有时候男人吃了甲鱼则会全身燥热，甚至是皮肤过敏，这是甲鱼的大补表现，除了甲鱼，甲鱼蛋其实也是相当补的，下面跟小编一起去了解了解这传说中的甲鱼蛋吧!
甲鱼蛋作为中国传统的名贵药材之一，其功效早在《本草纲目》中便有记载，但关于其营养价值、保健作用及食用安全性的研究在国内外均较罕见。按照甲鱼中水分含量75%来推算，甲鱼蛋粉中多数营养成分的含量与甲鱼相当，且其氨基酸和脂肪酸组成也与甲鱼类似，但钙含量远高于甲鱼，因此甲鱼蛋亦是一种营养价值很高的天然药食两用动物产品。
另据研究表明，与鸡蛋相比，甲鱼蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，具有更高的价值。甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是是鸡蛋的4.2倍，核*素的含量是鸡蛋的2倍，而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1/9，总糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2。
对于大多数家长关心的孩子能吃甲鱼蛋吗，专家拿甲鱼蛋中富含的核*素一项来讲，就具有促进发育和细胞再生、增进视力的功效。所以，请放心让孩子食用甲鱼蛋，它本身富含的营养能让孩子更好的成长。
微微微健康温馨提醒您：现在我们的生活水平提高了，吃些甲鱼之类的补品是很正常的，但是由于这类食品太补了，不宜常吃，适当的吃些就可以了，还有甲鱼蛋也是一样的，大家要多加注意。