开餐馆为了能够盈利，需要经营者有足智多谋的头脑，尤其在用人和领导艺术方面应有一定的方略。否则会损伤员工的感情和情绪，时间长了，也会产生“身在曹营心在汉”。
郑渝川：别总拿“多头监管”掩饰不称职不作为
[1]肖桂清.高校公共选修课教学与管理中问题与对策[J].钦州师范高等专科学校学报，2004（3）.