根据老井报价数据统计系统，统计结果显示：昨天,鸡蛋全国均价3.82元/斤，较前日涨0.02元/斤，涨幅0.52%。
淘汰鸡均价4.64元/斤，较前日涨0.03元/斤，涨幅0.65%。
北京的大洋路、石门、回龙观等农批市场，虽然单个规模比南方市场要小得多，但是是北方鸡蛋产区地标式专业鸡蛋批发市场，其价格走向对全国蛋价具有确定性的影响力！
本周二是3月1号。本来老井认为，北京市场会在下半周，拉动产区蛋价再度小涨上个新台阶，但周二北京市场鸡蛋到车货实在少的不成样子。
北京石门和大洋路两地早市，鸡蛋到货很少在10车以下，但周二当天，两地到货仅有8车，大洋路2车，石门6车，无奈只能涨一涨啦！
而且，从广东东莞市场近期屡屡剩货偏少的情况来看，说明终端需求走货很不错的，并没有受到2月底蛋价止涨待跌的影响！
根据多年的老经验，春节后是鸡蛋的需求淡季，产区内销偏差，大批蛋品应该直冲一二线城市的专业批发市场而去才是！
但是，为何每天有到车统计数据的北京和广东市场蛋品专业市场，到货普遍都不多呢？
表面上看，是中间商恐惧后市走低下跌，为对冲后市可能出现的利空，减少拿货，使得到货量严重不及预期。
但底层逻辑依然是老井多次强调的，在产蛋鸡减栏，鸡蛋产能大幅下降所致！
所以，周初北京市场小涨，既是当前产能下降供应不足的本能反应，也是对产区市场的“火力侦察”。
——倘若产区市场跟涨，走货快，养殖户库存下降明显的话，三月份蛋价震荡中持续上涨的大局已定！
——倘若各产区市场，对北京市场的小幅度拉涨，无动于衷、不屑一顾，各地走货一般般，养殖户鸡蛋现货库存无明显变化，甚至还略有增升，那么，三月份蛋价持续上涨就成了一句空话！
老井认为，前者的可能性更大一些，为啥这么说呢？
因为无论是上周蛋价涨，还是最近四五天的止涨待跌，北京和广东两大有到货统计的主要销区，到车数量普遍低于常年同期。
——往年春节后，销区蛋品大量集中到货，每天剩车满满的状况并没有出现！
而且，老井之前也曾经跟朋友们强调过，根据当前的在产蛋鸡存栏量，和消费需求变化情况，春节后蛋价明显有大幅超跌，即使是蛋价再涨，也只是节后超跌的修正而已！
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行情时跌时涨，有好就有坏，如何在行情差时别人赔钱你保本，行情好时别人赚钱你赚更多？使用壳达解决破壳蛋、沙皮蛋、软壳蛋，才能真正解决行情不稳的现状，保证养殖户的利益。
因为在蛋鸡生产过程中，破壳蛋、沙皮蛋、软壳蛋几乎是每家每户都会遇到的问题，对养殖户的利益影响过大。原因不外乎蛋壳过薄、饲料中钙磷不平衡、鸡场硬件措施建设不合理、人员问题、鸡群不健康、温湿度因素、惊群、蛋鸡啄蛋等等都会造成这种蛋质问题。
鸡蛋一旦破损他的商品价值就会降低，那么我们该如何降低破蛋率呢？
最根本的解决方法的就是补充钙质，促进钙的吸收！
大家都知道蛋壳是一种钙化物，那么蛋鸡一旦缺钙就会影响到蛋壳的质量而造成破蛋率增加。影响蛋鸡缺钙的原因及危害有哪些呢？
饲料中钙磷的含量以及他们之间的比例和钙磷的吸收率；
蛋鸡过料腹泻特别普遍，从而营养流失比较多，特别是钙流失；
蛋鸡每产1个蛋要排出2~2.2克钙，体内钙的总量约20克~22克，这样算来，蛋鸡每天体内有10%的钙需要更换。鸡越老子宫粘膜分泌钙越少，若产蛋鸡再吸入钙质不足，会出现蛋壳变薄和易破的现象，严重时产软壳蛋、沙皮蛋，蛋壳畸形甚至无壳蛋或骨质变脆易骨折等。最终产蛋下降，鸡过早淘汰，甚至零星死亡。
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③促进采食，帮助消化，改善各种应激造成的采食下降，加速病后蛋品恢复。
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